Мясо этого животного считается самым экологичным. Олени всю жизнь питаются естественным кормами.
Люди страдающие анемией должны первым делом обратить внимание на это мясо, потому что в нем содержится усвояемое железо, повышающее гемоглобин в крови.
Постное мясо оленя обладает очень высокой переваримостью- находка для тех, у кого проблемы с избыточным весом, холестерином и обменом веществ.
По своим вкусовым и полезным свойствам Оленина опередила говядину и конину и стала сырьем для диетического и детского питания.
Самым большим спросом этот продукт пользуется у населения Арктики.
Так что когда будете кого-то называть оленем, знайте, что вы делаете человеку комплимент ;)
