Почему после сбора урожая гречихи, поля засеивают люпинами?

Про это растение мало кто знает.
оно уникальное по красоте и свойствам
Люпин является природным удобрением, на его корнях живут бактериемии, которые вырабатывают азот из воздуха.
Люпин не привередлив, переносит засуху
В семенах люпина много белка и масла, по качеству оно близко к оливковому. 
А белый люпин может стать альтернативой сои.
А теперь самое интересное
После сбора урожая гречи, на поле нельзя ничего больше выращивать в течение 2-3 лет, т.к. почва очень обедняется и ей нужно восстанавливаться. 
Поэтому самый простой и быстрый способ реанимировать почву- это засадить поля люпином.
Люпин насыщает почву, подготавливает ее к дальнейшему засеву культурами.